Popis
Nazývaný “obočie dlhovekosti” pre svoju hrdzavú farbu čajových lístkov a púčikov. Bohatý nálev s ľahkou vanilkovou a bambusovou chuťou. Biely čaj vhodný ku každodennej konzumácii. Bohatý nálev s ľahko vanilkovou a bambusovou chuťou. Biely čaj, pre nízky obsah kofeínu vhodný ku každodennej konzumácii. Pozostáva z hnedozelených väčších lístkov s nižším podielom vrcholových pupeňov (tipsov). Nálev je žltohnedý, tmavší a výraznejší v porovnaní s inými druhmi bielych čajov.
Biely čaj je všeobecne ako druh delikátne lahodný a jeho názov je odvodený od jemných, striebristo-bielych chĺpkov. Tie pokrývajú ešte nerozvinuté pupene. Zber prebieha pred obdobím dažďov, pretože vplyvom vlahy sa pupene (tzv. tipsy) rozvinú do listov. Spomedzi všetkých druhov čajov je spracovávaný najšetrnejšie. Tipsy sú cenené pre vysoký podiel vitamínov a minerálov.
Veľmi obľúbený biely čaj pozostáva z mladých pupeňov (tzv. tipsy) a jedného, až dvoch najbližších lístkov. Biely čaj produkuje v obmedzenom množstve Čína a Srí Lanka. Pri zbere sa nové listové pupene čajovníkového kríka otrhávajú ešte pred rozvinutím, nechajú sa zvädnúť, aby sa z nich čiastočne odparila voda a potom sa sušia. Pupene si zachovajú striebristo biely vzhľad (niekedy sú označované ako striebristý tips) a poskytujú veľmi svetlý nálev slamovo žltej farby.
Zloženie: sypaný biely čaj nazývaný “obočie dlhovekosti” pre svoju hrdzavú farbu čajových lístkov a púčikov.
Príprava: vodou s teplotou 90 ° C zalejte čaj v pomere 1,5 dl na 1 čajovú lyžičku, ak lúhujete v kanvici, potom naviac 1 lyžičku na kanvicu. Ponechajte 5 minút lúhovať. Potom preceďte. Možno pripraviť 3 nálevy.
Počet nálevov: 3
Krajina pôvodu: Čína
Kofeín: Stredný
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.