Pai Mu Tan -Biela pivonka

Popis

Klasický biely čaj produkovaný na juhovýchodnom pobreží provincie Fujian. Zelenohnedé, nepravidelné, ploché lístky vytvárajú po zaliatí žltohnedý nálev s vôňou a chuťou po mladých lieskových orieškoch a jedlých gaštanoch.

Biely čaj produkuje v obmedzenom množstve Čína a Srí Lanka. Pri zbere sa nové listové pupene čajovníkového kríka otrhávajú ešte pred rozvinutím, nechajú sa zvädnúť, aby sa z nich čiastočne odparila voda a potom sa sušia. Pupene si zachovajú striebristo biely vzhľad (niekedy sú označované ako striebristý tips) a poskytujú veľmi svetlý nálev slamovo žltej farby.

Zloženie: sypaný klasický biely čaj produkovaný na juhovýchodnom pobreží provincie Fujian. Zelenohnedé, nepravidelné, ploché lístky vytvára po zaliatí žltohnedý nálev s vôňou a chuťou po mladých lieskových orieškoch a jedlých gaštanoch.

Príprava:  vodou ktorá ma teplotu 70-80°C  zalejte čaj v pomere 1,5 dl na 1 čajovú lyžičku, pokiaľ čaj lúhujete v kanvici tak ešte pridajte 1 lyžičku na kanvicu. Ponechajte 2-3 minút lúhovať. Potom preceďte. Možno pripraviť 3 nálevy.

Počet nálevov: 3

Krajina pôvodu: Čína

Kofeín: Stredný